Đề án 911 được ban hành kèm theo Quyết định số 911/QĐ-TTg ngày 17 tháng 6 năm 2010 của Thủ tướng Chính phủ về việc phê duyệt Đề án Đào tạo giảng viên có trình độ tiến sĩ cho các trường đại học và cao đẳng giai đoạn 2010-20120, đối tượng của đề án là giảng viên của các trường đại học và cao đẳng trong cả nước, nghiên cứu viên của các viện nghiên cứu khoa học có năng lực và trình độ chuyên môn giỏi, sinh viên, thạc sĩ tốt nghiệp loại khá trở lên có nguyện vọng và cam kết làm giảng viên tại các trường đại học và cao đẳng sau khi được đào tạo.

Với bề dày kinh nghiệm trong đào tạo trình độ tiến sĩ, thạc sĩ và đại học trong lĩnh vực nuôi trồng và chế biến thủy sản, Trường Đại học Nha Trang đã được Bộ Giáo dục và Đào tạo quyết định giao nhiệm vụ đào tạo trình độ tiến sĩ theo Đề án 911,  phương thức đào tạo toàn thời gian ở trong nước chuyên ngành Công nghệ chế biến thủy sản. Đây là tin vui đối với giảng viên trong và ngoài trường, cũng như những người có nhu cầu nâng cao trình độ và có nguyện vọng làm giảng viên trong các trường đại học và cao đẳng về chuyên ngành Công nghệ chế biến thủy sản.